ANNEXES

Voici l'ensemble des ressources que nous n'avons pas jugé nécessaire de placer au sein même de notre dossier de TPE, mais qui ont cependant leur place au sein de celui-ci.

Annexe I : Liste de matériel nécessaire pour les expérimentations sur les moisissures et l'oxydation :

• - 2 couteaux et 16 assiettes
• - 2 balances à 0,1g près et une coupelle de pesée
• - Du papier aluminium (Afin de supprimer le paramètre de la lumière dans les expériences)
• - Accès à 1 réfrégirateur
• - Accès à 1 radiateur (La température sera mesurée à l'aide d'un thermomètre)
• - 20g de sucre et 20g de sel
• - 1 cloche sous vide
• - 1 solution de pH 4,0
• - 1 solution de pH 7,0
• - 1 solution de pH 9,0
• - 1 rouleau d'indicateur coloré (Papier pH)
• - 2 lampes de modèles identiques
• - 1 photomètre
• - 1 rouleau de bandelettes de glucose
• - 1 luxmètre
• - 1 hydromètre
• - 1 thermomètre avec 1°C de précision

Annexe II : Liste de matériel nécessaire pour la synthèse de l'acide benzoique :

• - Une balance à 0,1g près
• - Une paire de lunettes de sécurité
• - Un dispostif de chauffage à reflux comprenant :
• - Un boy
• - Un thermostat non désétalonné qui sera réglé à 4-5 (Et pas plus)
• - Un chauffe-ballon en bon état
• - Un ballon avec son bouchon et un valet
• - Dans l'évier, préparer :
• - Un réfrégirant à boules et à eau avec ses deux tuyaux, celui du bas étant déjà connecté au robinet
• - Une fiole à vide (Propre) connectée à la trompe à eau (C'est le filtrat à traiter qui est récupérer)
• - Une balayette afin de nettoyer le Büchner
• - Une petite boite avec des billes de verre
• - Une éprouvette graduée de 50mL pour l'eau distilée
• - Une éprouvette de 25mL pour l'acide chlorhydrique
• - Un Büchner en porcelaine
• - Un agitateur en verre
• - Un erlenmeyer de 200mL avec bouchon
• - Une coupelle en porcelaine pour y déposer le premier solide filtré, du MnO2(s)
• - Une boite de pétri
• - Une petite spatule
• - Une coupelle à bain-marie pour le bain de glace
• - Une pipette plastique
• - Une mouffle
• - Un pillulier bouché avec du KmnO4(s) – Permangante de potassium solide
• - Un pillulier bouché avec du Na2CO3(s) – Carbonate de sodium solide
• - Un pillulier bouché avec de l'acide benzylique
• - Un flacon d'acide chlorhydrique à 6mol.L-1
• - Une pissette pleine d'eau distilée
• - Glace pilée dans un cristallisoir
• - 2 morceaux de papier filtre carré pour essorer le solide blanc de la seconde filtration
• - 1 stylo marqueur
• - 3 filtres ronds pour Büchner
• - Un bécher avec une spatule afin de récupérer les billes de verre
• - 1 boite de pétri

Annexe III : Liste de matériel nécessaire pour l'observation de moisissures au microscope optique :

• - Nous amenons nos propres moisissures, que nous avons laissé une semaine se développer
• - Du bleu de méthylène (pour la coloration)
• - Des lames minces
• - Un microscope optique
• - Une flex-cam, permettant la visualisation de l’image du microscope optique sur ordinateur, et la prise de photographies
• - Un ordinateur avec logiciel de prise de photographie de l’image du microscope optique

Annexe IV : Tableau résumant les résultats des expériences sur les moisissures :

• - Masse du fruit après une semaine :
• +++ -> La masse finale a peu varié par rapport à la masse de départ.
• - - - -> La masse a énormément baissé.
• - Volume d’eau contenu dans le fruit après une semaine :
• +++ -> Eau présente en grande quantité.
• - - - -> Eau présente en petite quantité.
• - Taux de glucose que contient le fruit après une semaine :
• +++ -> Très sucré.
• - - - -> Peu sucré.
• - Aspects du fruit après une semaine :
• +++ -> Bien conservé et appétissant.
• - - - -> Mal conservé et non-comestible.
• - Présences de moisissures sur le fruit après une semaine :
• +++ -> Aucune moisissure.
• - - - -> Grand nombre de moisissures.